Bentonite สารตกตะกอนในไวน์ 200 g.
👉หลายคนเจอปัญหาไวน์ขุ่นไม่ใส แนะนำตัวช่วยตกตะกอนกันค่ะ
📌Bentonite
สารตกตะกอนในไวน์ (wine) เพื่อทำให้ไวน์ใส
ขนาด 200 g./120 ฿
✅เบนโทไนท์ มีคุณสมบัติในการพองตัวในน้ำได้ดี
เมื่อเบนโทไนต์ละลายน้ำ แร่ธาตุในเบนโทไนต์จะมีประจุไฟฟ้าลบ ประจุลบจะจับกับอนุภาคที่มีประจุบวกที่ลอยอยู่ในไวน์ซึ่งเป็นตัวการทำให้ไวน์ขุ่นให้เป็นกลางและตกตะกอนลงก้นขวด ซึ่งจะทำให้ไวน์ใส🍷
👉เบนโทไนต์มีหลายเกรดนะคะ ของเราเป็นเกรดสำหรับอาหารโดยเฉพาะ ถ้าอีกเกรดจะราคาถูกเพราะเป็นเบนโทไนท์ที่ใช้ในอุตสาหกรรมน้ำบาดาลค่ะ ที่เค้าชอบใช้เวลาเจาะน้ำบาดาลด้านล่างเพื่อทำให้น้ำใสไม่มีตะกอน😊
▶️สามารถใช้ตกตะกอนได้ทั้งก่อนการหมักและหลังจากการหมักสิ้นสุด
📌วิธีการใช้ :
☑️ปริมาณที่ใช้ 5 กรัม ละลายในน้ำ 100 มิลลิลิตร ที่อุณหภูมิ 60 องศา
☑️คนให้ละลายให้หมด
☑️ ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้เบนโทไนท์ พองตัวเต็มที่
☑️หลังจากนั้น ใช้สารละลาย เบนโทไนท์ 5 - 20 มิลลิลิตรต่อไวน์ 1 ลิตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความขุ่น
☑️คนเบนโทไนท์ ให้เข้ากันจนทั่ว
☑️ปล่อยทิ้งไว้ให้ตกตะกอนนอนก้นจนไวน์ใส ใช้เวลาประมาณ 7 วัน ใช้สายยางดูดเฉพาะส่วนในใส่ภาชนะที่สะอาด
#อุปกรณ์ไวน์
#winemaker
#JWEquipment&Wine