เครื่องเทศ (Spice) โอริกาโนป่นหยาบ Oregano Flakes (ขนาดบรรจุ 50 กรัม) ตราไบโอ สไปซ์ (BioSpice)
เครื่องเทศ (Spice)
ตราไบโอ สไปซ์ (BioSpice)
โอริกาโนป่นหยาบ Oregano Flakes
ราคาจำหน่าย: 57 บาท/ถุง
Price: 57 baht/pouch
ขนาดบรรจุ: 50 กรัม (50 g.)
ประเภทเครื่องเทศ: เฟลค (Flake)
ประวัติและวิธีใช้: โอริกาโนเป็นพืชสมุนไพรประเภทพุ่ม สูงประมาณ 80 ซม. ใบมีกลิ่นเฉพาะตัว แต่หากนำไปตากแห้ง กลิ่นจะเพิ่มขึ้นมากกว่าใบสด มีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนมากนิยมรับประทานในประเทศอิตาลี สเปน เม็กซิโก และมีความเชื่อต่อกันมาว่า ชาวอเมริกันได้รู้จักการรับประทานโอริกาโนภายหลังสงครามโลกครั้งที่สอง ตั้งแต่ทหารอเมริกันได้นำโอริกาโนกลับไปปรุงพิซซ่าโดยทำให้เป็นที่ถูกปากกับคนทั่วไป ผู้คนจึงได้รู้จักโอริกาโนเพิ่มมากขึ้น ทำให้อาหารประเภทพิซซ่านิยมกันไปทั่วโลก และยังรวมไปถึงการบริโภคโอริกาโนด้วย นอกจากนำมาใช้ทำพิซซ่าแล้ว ยังสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารต่าง ๆ เช่น ทำพาสต้า สลัดและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ด้วย ทั้งนี้จากข้อมูลยังไม่พบว่าชาวเอเชียได้นำโอริกาโนมาประกอบอาหารพื้นเมืองแต่อย่างใด และเนื่องจากโอริกาโนมีรสขมเล็กน้อยโอริกาโนจึงเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารตะวันตกโดยเฉพาะ