เกลือดำ หิมาลัย แบบป่น Himalayan Black Salt 100% ปราศจากสารปนเปื้อน
เกลือดำ หิมาลัย Himalayan Black Salt
กาลานามัค (KALA NAMAK ) คือ เกลือหิมาลายันจากธรรมชาติกว่า 250 ล้านปี นำมาเผาด้วยความร้อนสูง ผ่านกรรมวิธีแบบรีดิวซ์ ผสมสมุนไพรจากธรรมชาติ ตามภูมิปัญญาอายุรเวทของปากีสถาน
เกลือดำมีรสเค็ม มีกลิ่นฉุน เนื่องจากปริมาณของซัลเฟอร์ (กำมะถัน)ที่อยู่ในเกลือดำ แต่เมื่อนำไปประกอบอาหารผ่านความร้อ กลิ่นบางส่วนจะหายไป เกลือดำมีค่าความเป็นด่าง (อัลคาไลน์)ที่สูง และปริมาณโซเดียมน้อยกว่าเกลือทั่วไปนิยมใช้ในแถบเอเซียใต้ ใช้ปรุงอาหารอินเดีย หรืออาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศหลากหลายชนิด สะอาดปราศจากสารปนเปื้อนและไมโครพลาสติกจากทะเล สามารถใช้ทำสปาดีท๊อกซ์ผิว