ยีสต์หมักไวน์ ทำไวน์ LALVIN K1-V1116
!!!จ่ายแพงกว่าทำไม!!! ร้านเราไม่โก่งราคาหากสินค้าในร้านแพงแจ้งเจ้าของร้านได้ครับ!!
นำเข้าโดยตรงจากอเมริกาผู้ผลิตโรงงาน LALLEMAND ผู้ผลิตยีสต์ยีห้อ LALVIN ผู้ผลิตยีสต์นี้มีแค่เจ้าเดียวนิยมขายทั่วโลก
!!ของนำเข้าอเมริกาแท้มีใบรับรอง หมดไปหลายล๊อตแล้วของใหม่ตลอดครับ!!
!เลือกชมสินค้าในร้านเราได้ครับ home winery shop มีอุปกรณ์และสารสำหรับทำไวน์ราคาถูกเลือกชมได้ครับ
เลือกซื้อของในร้านรวมกันช่วยประหยัดค่าส่งได้!
LALVIN K1-V1116™
•สำหรับไวน์ ที่ต้องการคงกลิ่นผลไม้ และรักษากลิ่นผลไม้ได้ดีเมื่อทำไวน์น้ำผึ้งผสมกลิ่นผลไม้ มีปริมาณอัลกอฮอล์สูง ทนอุณหภูมิช่วงกว้าง ทน เหมาะกับการหมักที่มีสารอาหารของยีสต์ต่ำ และผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
คุณสมบัติทางจุลชีววิทยาของยีสต์ (ข้อมูลจาก technical data sheet )
• ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
•อุณหภูมิการหมักที่เหมาะสมกว้าง 10-35 °C
•ความทนทานต่อแอลกอฮอล์มากถึง 18% v / v
•ความต้องการไนโตรเจนสัมพัทธ์ต่ำถึงปานกลาง
•ระยะเวลาหมักปานกลาง (แต่เร็วกว่ายีสต์ 71B)
•การผลิต H2S ต่ำ
•การผลิต SO2 ปานกลาง
•ผลิตโฟมต่ำ
•การผลิตกลิ่นกรดต่ำ
• ต้องการ ออกซิเจน สูง
วิธีใช้งาน ยีสต์ก่อนการหมัก
• เทผงยีสต์ ผสม น้ำ อุณหภูมิ 35-37 °C เป็น 10เท่า ของปริมาณยีสต์ เช่น ยีสต์ 5 กรัม ผสมน้ำ อุณหภูมิ 35-37 °C 50 มิลลิลิตร ทำการคนให้ยีสต์ละลาย และวางทิ้งไว้ 15 - 20 นาที ก่อนผสมกับน้ำผลไม้
• อัตราส่วน ยีสต์ต่อน้ำผลไม้ 0.25 -0.4 กรัม ต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตร
• ทุกขั้นตอนควรทำแบบปลอดเชื้อและสารเคมีอื่น
• การเก็บรักษา ควรเก็บไว้ในตู้เย็น
(4.88)
(4.22)